2022-Dec
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やってきた温冷配膳車。
4月よりB棟では温冷配膳車を導入する事となりました。
今まではA棟にしか厨房がないため、食材を温冷カートに載せて運び、B棟にて盛り付けしていました。
ですが盛り付け中に冷めてしまったり、厨房職員と現場職員が盛り付けをする2度手間になってしまっていた事から、この度盛り付けをした状態で運べる温冷配膳車を購入する事になりました。
本日納入された温冷配膳車、4月から大事に使っていこうと思います!
(安田)





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